銀耳白木耳芒果芝芝 (2人份)
材料
[ 飲料 ]
亞大T8冰糖銀耳露 2罐
芒果 200g
無糖綠茶 450ml
果糖 適量
冰塊 適量
[ 海鹽奶蓋 ]
動物性鮮奶油 40g
全脂鮮奶 20c.c.
糖 5g
鹽 1g
作法
1. 芒果洗淨切塊,果汁機加入綠茶、果糖、一半芒果,低速打勻,再次倒入剩餘芒果塊以及銀耳露攪打3秒。
2. 盆中倒入鮮奶油、糖、鹽,用電動攪拌器高速打發。
3. 奶蓋打至出現紋路後,加入鮮奶打至蓬鬆。
4. 將果汁倒入杯中加上適量冰塊,上層倒入奶蓋後即可享用。
小撇步
可先用湯匙先鋪一層奶蓋後再倒入剩餘部份,製造完美分層。