金針銀耳白木耳燉排骨 (３人份)
材料
新鮮銀耳 ８０g
排骨 ２００ｇ
新鮮黑木耳 ２０g
乾金針 １０g蛤蠣 １０g
薑片 ３片
鹽 適量
作法
1. 銀耳洗淨切小塊。黑木耳洗淨去蒂切片。乾金針洗淨泡發。蛤蠣泡鹽水吐沙後洗淨備用。
2. 排骨滾水川燙後用清水沖洗乾淨。
3. 水加排骨、薑片煮滾後轉小火，煲煮半小時後再將黑木耳、銀耳及金針加入煮半小時，最後加入蛤蠣煮至殼打開，再以適量的鹽調味即可。
營養成分
| 醣類(g) | 脂質(g) | 蛋白質(g) | 熱量(kcal) |
| 2 | 7.8 | 11.8 | 125.5 |