銀耳白木耳芝麻湯圓 (4人份)
材料
亞大T8銀耳露 ２罐
二級砂糖 適量
水 １０００ｃｃ
芝麻湯圓 １盒
作法
1. 準備兩鍋水 一鍋先來煮糖水
水滾後加入砂糖直到溶解。
2. 另一鍋水準備至鍋子８分滿
水滾後同方向攪拌沸騰的水，形成小漩渦後 放入芝麻湯圓，即可轉小火煮。
3. 過程中可用湯匙或鍋鏟背面輕壓湯圓，讓整顆湯圓平均受熱。
4. 湯圓膨脹浮起後即可關火再悶５分鐘，撈起加入糖水鍋中。
5. 加入亞大T8銀耳冰糖銀耳露拌勻，即可上桌。
小撇步
湯圓撈起前，可以倒入一小碗的冷水於鍋內，約煮１０秒關火，湯圓會更加Ｑ彈喔！