銀耳白木耳火龍果芒果蘇打 (２人份)
材料
新鮮銀耳 ４０g
火龍果 １顆
芒果 １顆
水 ５５０ｍｌ
汽水 ３００ｍｌ
冰塊 適量
冰糖 ２５ｇ
蜂蜜 ２茶匙
作法
1. 銀耳洗淨切小塊，電鍋放入銀耳、水，外鍋加１.５杯水加熱，待電鍋跳起後，加入冰糖悶１０分鍾後取出放涼。
2.火龍果、芒果洗淨去皮，各半顆切丁，剩下半顆放入果汁機中加入蜂蜜及冰塊打成冰沙狀，加入銀耳湯後再打約１－２秒。
3. 杯中依序加入冰沙、水果丁、冰塊少許。
4. 最後倒入汽水後稍稍拌勻後即可飲用。
小撇步
１.倒氣泡水時沿杯壁加入可保有美麗漸層。
２.火龍果芒果冰沙可分開打顏色會更加豐富！