銀耳白木耳鮮菇雙耳高麗 (５人份)
材料
新鮮銀耳 ６０ｇ
高麗菜 ２００ｇ
新鮮黑木耳 ４０ｇ
舞菇 １００ｇ
鴻喜菇 ５０ｇ
紅蘿蔔 適量
蔥或韭菜花 適量
鹽 適量
作法
1. 銀耳洗淨切小塊。
2. 黑木耳切片，高麗菜切片，紅蘿蔔切斜片，韭菜花切段。舞菇及鴻喜菇去蒂，撕成小塊備用。
3. 乾鍋炒香舞菇及鴻喜菇後加少許油入紅蘿蔔略炒，再加入高麗菜拌炒均勻後加鹽調味，最後加入韭菜花段拌勻即可。
營養成分
| 醣類(g) | 脂質(g) | 蛋白質(g) | 熱量(kcal) |
| 22.5 | 10 | 4.5 | 198 |