【銀耳點心】水果銀耳白木耳冰粽

 

- 材料 -

 

亞大T8銀耳露 半罐

果凍粉     １００ｇ
水            ４００ｇ
平口袋         １０個
芒果                適量
藍莓                適量
火龍果             適量
奇異果             適量
（自己喜歡的水果都可以放唷！）

 

 

- 作法 -

 

1. 將所有準備的水果切丁。
2. 將銀耳稍微切碎。
3. 煮400g水滾後加入果凍粉攪拌至溶化。
4. 加入銀耳露加熱至滾後放涼。
5. 將水果放入平口袋。
6. 將放涼果凍液倒入平口袋。
7. 將平口袋對折兩折，用晾衣架夾住。
8. 待放涼後放進冰箱冷藏結凍即可。

 

- 小撇步 -

 

1. 依不同廠牌的果凍粉包裝建議水分比例混和。
2. 銀耳露建議於水與果凍粉溶化後再一起加熱，可較有利粽子成形呦！